Panettone a fette con crema al mascarpone

Panettone a fette con crema al mascarpone

Ingredienti:

6 fette di panettone
per la crema al mascarpone

200 g di mascarpone
200 g di zucchero
3 uova
un bicchierino di rhum

Scongelate le fette di panettone e passatele per qualche minuto sotto il grill del forno in modo che siano dorate da entrambi i lati. Servitele subito accompagnandole dalla crema di mascarpone che avrete ottenuto montando con un frullino elettrico i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema bianca. Proseguite poi aggiungendo il mascarpone ed il rhum e per ultimi i bianchi d'uovo montati a neve ferma.
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