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L'Albero di Natale

10 dic 2010

Panettone farcito con mascarpone

Panettone farcito

Ingredienti

Cacao amaro in polvere 20 gr
Mascarpone 500 gr
Panettone 750 gr
Pistacchi freschi 100 gr
Tuorlo 2 numero
Zucchero 100 gr

Montate 2 tuorli con 100 g di zucchero e 500 di mascarpone. Tagliate a fette un panettone di 750 g.
Incorporate a un terzo della crema 20 g di cacao e a un terzo 100 g di pistacchi tritati. Farcite il panettone.
Ricomponete il panettone: sistemate la calotta sulla sommità e decoratela a vostro gusto.


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