Ingredienti:
200 gr di farina
200 gr di zucchero a velo
150 gr di noci
300 gr di mandorle
150 gr di miele
100 gr di cedro candito
150 gr di arancia candita
1 cucchiaino di cannella
1 noce moscata
57 gr di acqua
Ostie
In forno a 190°, tostate per qualche minuto le noci e le mandorle. Tritatele ed unitele al cedro, all'arancia e alla farina(non tutta). In una pentola disponete 180g di zucchero a velo, il miele e l'acqua.
Cucinate a fuoco medio mescolando il tutto in modo che non si bruci,quindi aggiungete l'impasto che avete ottenuto precedentemente (mandorle, farina etc...) con un cucchiaio di legno mescolate fino a quando otterrete un impasto omogeneo. In un contenitore da forno (di qualsiasi forma, se preferite rotonda)disponete le Ostie, mantenendo un' altezza omogenea(2 o 3 cm circa) aggiungete l'impasto. Aggiungete il resto dello zucchero e qualche cucchiaio di farina, disponete il tutto in forno preriscaldato a 180 gradi e fate cuocere per 25 minuti circa.
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