Barmbrack, il pane irlandese per Halloween

Barmbrack è la più importante usanza irlandese per Halloween.
La Brack di Halloween conteneva tradizionalmente vari oggetti cotti nel pane e veniva usata come una sorta di gioco della fortuna.
 Nel barmbrack ci si possono trovare vari ogetti comuni, ognuno con un significato diverso: un anello per l'amore e il matrimonio, un ramoscello per un anno di disputa, una moneta per fortuna o un pezzo di stoffa per sfortuna.

Ricetta da www.whats4eats.com .

Ingredienti:

Forte tè nero - 2 tazze
Frutta secca (uva passa, uva sultanina, ribes, ecc.) - 2 tazze
Latte tiepido - 1 tazza
Lievito secco attivo - confezione da 1 (1/4 oncia)
Zucchero - 2 cucchiaini
Farina - 3 o 3 tazze e 1/2
Zucchero - 1/4 tazza
Cannella in polvere - 1/2 cucchiaino
Chiodi di garofano macinati - 1/2 cucchiaino
Noce moscata - 1/4 cucchiaino
Uovo, sbattuto - 1
Burro, non salato, ammorbidito - 1/3 di tazza
Sale - 1 cucchiaino


COSA FARE

Metti il ​​tè e la frutta secca in una ciotola e lascialo in ammollo per almeno un'ora, preferibilmente durante la notte.
Mescolare il lievito, il latte caldo e 2 cucchiaini di zucchero insieme in una piccola ciotola e mettere da parte per 5-10 minuti per attivare il lievito.
In una grande ciotola, setacciare insieme farina, zucchero e spezie. Prepara un pozzo al centro della farina e aggiungi la miscela di lievito, uovo sbattuto, burro e sale. Mescolare con un cucchiaio di legno per mescolare gli ingredienti e riunire l'impasto. Aggiungi un po 'più di farina se l'impasto è troppo bagnato o un po' più di latte se è troppo secco.
Rimuovere l'impasto su una superficie di lavoro infarinata e impastare fino a quando l'impasto è liscio ma ancora un po 'appiccicoso.
Scolare la frutta secca e impastare un po 'alla volta nell'impasto fino a quando tutta la frutta è stata incorporata.
Rimuovi l'impasto in una ciotola capiente e leggermente imburrata. Coprire con un asciugamano pulito o un involucro di plastica e metterlo in un angolo caldo fino a raddoppiare le dimensioni, circa 1 a 1 1/2 ore.
Rimuovere l'impasto su una superficie di lavoro leggermente infarinata e punzonare per sgonfiare. Impastare leggermente per 2-3 minuti. Formare una palla e metterlo in una tortiera imburrata da 8 pollici. Coprire con un asciugamano o un involucro di plastica e lasciare risorgere fino a quando raddoppia di dimensioni, circa un'ora.
Preriscalda il forno a 400 ° F. Posizionare la pagnotta nel forno e cuocere per 35 a 45 minuti, o fino a quando la parte superiore è rosolata e suona vuota quando picchiettata. Rimuovere su un rack e raffreddare.
Servire con una crema di burro e una tazza di tè!

Guy Fawkes Day in Inghilterra

Le celebrazioni del Guy Fawkes Day sono state progettate per commemorare l'esecuzione di un noto traditore inglese, Guy Fawkes.
Il 5 novembre ricorre l'anniversario del complotto della polvere da sparo, una cospirazione per far esplodere il parlamento inglese e il re Giacomo I nel 1605, il giorno fissato per l'apertura del parlamento da parte del re. L'anniversario prende il nome da Guy Fawkes , il più famoso dei cospiratori. A volte è noto come Bonfire Night.
Guy Fawkes Day non è un giorno festivo. Le aziende hanno orari di apertura normali.

Molte persone accendono falò e accendono fuochi d'artificio. Poiché è la fine dell'autunno, è l'occasione ideale per bruciare i rifiuti del giardino. Alcuni accendono piccoli falò nei loro giardini, mentre altri accendono quelli più grandi in uno spazio comune. In alcune città, il comune organizza un falò e fuochi d'artificio professionali in un parco. Questi tendono ad essere molto popolari.
A causa della sua vicinanza ad Halloween, molte persone organizzano una festa combinata per Guy Fawkes Night e Halloween. Queste feste includono spesso elementi di entrambi i festival, come un falò e travestimenti in abiti spettrali. Gli alimenti popolari includono mele caramellate, caramelle al falò e patate cotte nelle ceneri del fuoco.
Guy Fawkes, cattolico, è stato arrestato, torturato e giustiziato per aver preso parte al complotto per far saltare in aria le Camere del Parlamento. Quindi molti cattolici sono più frenati nella celebrazione di questo giorno. Inoltre, a causa di un uso errato dei fuochi d'artificio, si verificano molte lesioni e persino morti. Per questo motivo, molti attivisti per la sicurezza chiedono che la vendita di fuochi d'artificio al pubblico sia ancora più limitata rispetto a oggi e che vengano organizzati schermi più professionali.

Día de los Muertos

In Messico e in altri paesi dell'America Latina, Día de los Muertos , il Giorno dei Morti, onora i defunti e gli antenati.
In Messico , in America Latina e in Spagna, il giorno di All Souls, che si svolge il 2 novembre, è commemorato con una celebrazione di tre giorni che inizia la sera del 31 ottobre.

La celebrazione è progettata per onorare i morti che, si ritiene , torna alle loro case terrene ad Halloween . Molte famiglie costruiscono un altare per i morti nelle loro case per onorare i parenti defunti e decorarlo con caramelle, fiori, fotografie, campioni dei cibi e delle bevande preferiti del defunto e acqua fresca. Spesso, un lavandino e un asciugamano vengono lasciati fuori in modo che lo spirito possa lavarsi prima di concedersi la festa.

Candele e incenso vengono bruciati per aiutare il defunto a trovare la strada di casa. Anche i parenti mettono in ordine le tombe dei loro familiari defunti. Questo può includere schioccare le erbacce, fare riparazioni e dipingere. La tomba viene quindi decorata con fiori, ghirlande o stelle filanti di carta. Il 2 novembre, i parenti si riuniscono nella tomba per fare picnic e ricordare. Alcuni raduni includono anche tequila e una banda di mariachi.
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Halloween: storie di fantasmi

E' tempo di Halloween e i più giovani si preparano a festeggiare questa festa di origini anglosassoni. Il 31 Ottobre è la serata giusta per raccontarsi storie di fantasmi.

Uno degli avvistamenti di fantasmi più frequentemente segnalati in Inghilterra risale al 16 ° secolo. Anne Boleyn, la seconda moglie del re Enrico VIII e madre della regina Elisabetta I , fu giustiziata alla Torre di Londra nel maggio del 1536 dopo essere stata accusata di stregoneria, tradimento, incesto e adulterio. Avvistamenti del fantasma di Boleyn sono stati segnalati nella torre e in vari altri luoghi, tra cui la sua casa d'infanzia, Hever Castle, nel Kent.

La ricca tradizione americana di fantasmi storici inizia con uno dei suoi padri fondatori più illustri: Benjamin Franklin . A partire dalla fine del XIX secolo, il fantasma di Franklin fu visto vicino alla biblioteca della American Philosophical Society a Filadelfia, in Pennsylvania ; alcuni rapporti sostengono che la statua di Franklin di fronte alla società prende vita e danza per le strade.

Sebbene nel corso degli anni siano stati segnalati molti avvistamenti di fantasmi alla Casa Bianca a Washington , DC, forse nessuna figura politica ha fatto un'apparizione così frequente nell'aldilà come Abraham Lincoln , sedicesimo presidente della nazione, che è stato ucciso da un proiettile assassino in Aprile 1865. Si dice che Lincoln, ex avvocato e membro del Congresso dell'Illinois , sia stato visto vagare vicino al vecchio edificio della capitale di Springfield e ai suoi uffici legali nelle vicinanze. Alla Casa Bianca, tutti, dalle prime donne alle regine, ai primi ministri, hanno riferito di aver visto il fantasma o di sentire la presenza dell'onesto Abe, in particolare durante l'amministrazione di Franklin D. Roosevelt, un altro presidente che ha guidato il paese in un periodo di grandi sconvolgimenti e guerre.

Nel corso dei secoli, sono stati segnalati avvistamenti di eserciti spettrali su famosi campi di battaglia in tutto il mondo, tra cui importanti siti di battaglia della guerra civile inglese nel 17 ° secolo, il sanguinoso campo di battaglia della guerra civile di Gettsyburg e i siti della prima guerra mondiale di Gallipoli (vicino alla Turchia ) e la Somme (Francia settentrionale).

Tra le principali città, New York è particolarmente ricca di storie di fantasmi. Lo spirito di Peter Stuyvesant, l'ultimo governatore coloniale olandese della città, è stato visto calpestare l'East Village sulla sua gamba di legno da poco dopo la sua morte nel 1672. Si ritiene che l' autore Mark Twain perseguiti la tromba delle scale del suo antico condominio del Villaggio, mentre si dice che il fantasma del poeta Dylan Thomas a volte occupi il suo solito tavolo d'angolo alla White Horse Tavern del West Village, dove ha bevuto 18 colpi mortali di scotch nel 1953. Forse il fantasma più famoso di New York è quello di Aaron Burr, che è stato vicepresidente di Thomas Jefferson, ma è noto soprattutto per aver ucciso Alexander Hamiltonin un duello nel 1804. Si dice che il fantasma di Burr vaghi per le strade del suo vecchio quartiere (anche il West Village). L'attività spettrale di Burr si concentra in particolare su un ristorante, Uno se per terra, Due se per mare, che si trova in un edificio di Barrow Street che una volta era la carrozza di Burr.
https://www.history.com/topics/halloween/historical-ghost-stories