Come fare le palline di Natale

Panettone zabaione e caffè

Fonte: http://www.christmas.it/

Panettone zabaione e caffè

Ingredienti:
1 panettone da 1 kg,
3 tazzine di espresso,
1 l di latte intero,
1 cucchiaio di amido di mais,
100 gr. di zucchero,
6 uova,
2 cucchiai di Marsala,
2 bicchieri di vino bianco.

Preparare la crema al caffé: in un tagamino mescolare il latte, il caffé e l'amido di mais e far bollire per 5 minuti, rimestando continuamente. A fuoco spento aggiungere poi metà dello zucchero.
Preparare lo zabaione: in un tagamino a parte unire i 6 tuorli, il resto dello zucchero, il vino e il Marsala. Portare ad ebollizione a fiamma bassa, spegnere non appena il composto inizia a bollire.
Togliere la metà superiore del panettone, svuotare quella inferiore lasciando la parete di qualche centimetro e versarvi lo zabaione.
Richiudere il panettone con la metà superiore e ricoprire con la crema al caffé. Lasciare raffreddare in frigo e servire.

Tronchetto di Natale

Mercatini di Natale 2010 in Danimarca

Ovunque è un trionfo di Nisser (i folletti di Natale) con scarpe di legno e cappelli rossi a punta. Sui davanzali delle finestre, sui muri delle case, nelle vetrine dei negozi.

È un’atmosfera magica quella che avvolge Copenaghen pronta a entrare nel vivo del Natale dalla metà di novembre con mercatini, senza dimenticare i Christmas seals, i tradizionali francobolli natalizi che dal 1904 contribuiscono alla raccolta di fondi per la ricerca contro la tubercolosi. Aprirà il 12 novembre fino al 30 dicembre (esclusi 24 e 25 dic.) il mercatino del Tivoli con pista di pattinaggio sul laghetto, torte, gløgg (il vin brulé danese) e melodie natalizie (www.tivoli.dk). Nel mercatino dell’ex quartiere dei macelli, Kødbyen, è un trionfo di delicatessen e design; mentre nel rione hippie il Natale si fa alternativo per due settimane a dicembre al Grå Hal di Christiania, con prodotti realizzati a mano. Per un viaggio attraverso 200 anni di celebrazioni e preparativi natalizi, non perdetevi - il 4, 5 e l'11 e 12 dicembre - Frilandsmuseet, il museo all’aria aperta a nord di Copenaghen (www.frilandsmuseet.dk); il laboratorio per bambini di Babbo Natale al parco Legoland (13 nov.-5 dic., solo nei week end) e Nisseland, il paese dei folletti di Natale, a Mørkov. Ad appena un’ora di treno dalla capitale, paesaggi fantastici popolati da folletti meccanici, cacce al regalo, giro nei boschi su slitte trainate da cavalli alla ricerca del perfetto albero di Natale (www.nisseland.dk).

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Mercatino di Natale 2010 in Austria

Luci suggestive e leccornie dalle grandi città ai paesi del Tirolo.

Ben quattro mercatini per il capoluogo del Tirolo: dal centro storico di Innsbruck, dove dal 15 novembre al 23 dicembre si possono gustare kiachl, krapfen e vin brulé passeggiando tra i bellissimi stand addobbati, alla piazza del mercato Marktplatz (15 nov.-23 dic.), fino al mercatino di Natale panoramico sulla rocca Hungerburg (26 nov.-19 dic.) con una splendida vista su Innsbruck e dintorni e i nuovi stand di Maria-Theresien-Straße (25 nov.-6 genn.) A Vienna, invece,i mercatini di Natale partono da metà novembre. Il più bello? Quello che si tiene davanti allo scenario barocco del Castello di Schönbrunn (20 nov.-26 dic.). Nella città di Mozart, Salisburgo, i mercatini aprono i battenti dal 18 novembre al 26 dicembre. Nelle piazze del Duomo e della Residenza, nel centro storico mercatini a tutte le ore e per tutti i gusti. Ne ricordiamo solo alcuni: nella Piazza Mirabell mercatino dal 18 novembre al 24 dicembre. Infine, il suggestivo mercato dell’Avvento nel cortile della Fortezza Hohensalzburg, dal 27 novembre all’11 dicembre (www.austria.info)

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Mercatini di Natale 2010 in Germania

Pronti a vivere una fiaba? Allora andate ai mercatini di Natale di Stoccarda, che aprono i battenti il 24 novembre.

Nel capoluogo del Baden-Württemberg si svolge infatti uno dei mercati più antichi e straordinari d’Europa, con attrazioni suggestive e concerti natalizi al Castello Vecchio, mentre nelle vicine Schilerplatz, Marktplatz e Calwer Strasse idee regalo, addobbi e immancabili prelibatezze culinarie. A pochi chilometri dalla città, da non perdere il mercatino di Ludwigsburg (23 nov.-22 dic.), con bancarelle, giostre antiche e spettacoli, e il Natale medievale di Esslingen, dove sfilano artisti, artigiani, musicisti e giocolieri rigorosamente in costume storico. Ma in Germania, terra unica di fortezze e rocche, i mercatini si trovano anche all'interno dei castelli Hohenzollern (26-28 nov., www.burg-hohenzollern.de) e Sigmaringen (1-5 dic.), con stand di artigianato artistico, spettacoli in costume e gastronomia locale (www.schloss-sigmaringen.de). Un salto a Giengen an der Brenz, la città natale dell’orsacchiotto di peluche, non solo per il tradizionale mercato, ma anche per la panetteria di Natale e il Museo Steiff, che custodisce oltre duemila animaletti del marchio fondato 125 anni fa da Margarete Steiff (www.steiff.de). Più suggestivi che mai il mercatino di Ulm (22 nov.-22 dic.), ai piedi della cattedrale gotica con il campanile in pietra più alto del mondo, e la Foresta Nera, che da fine novembre apre le porte ai mercati dell’Avvento e ai laboratori dei maestri artigiani locali. Originale, l'offerta di Costanza, dove le atmosfere natalizie si specchiano nelle acque con più di 130 artigiani (26 nov.-23 dic.), mentre nella vicina città medievale di Ravensburg, oltre 70 casette vengono completamente illuminate (26 nov.-19 dic.) e al Ravensburger Spieleland - parco tematico per bambini - l’Avvento si festeggia con un presepe vivente (www.spieleland.de).
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'100 Presepi' festeggia 35 anni

Sassi, muschio, vetro, sughero ma anche canna vegetale e zucca: con questi semplici materiali piccoli e grandi artigiani 'presepisti' hanno realizzato l'esposizione internazionale ''100 Presepi'', che quest'anno festeggia 35 anni.  

La mostra e' stata inaugurata presso la Basilica di Santa Maria del Popolo a Roma dai bambini della scuola materna ''Il giardino Incantato'', che hanno dato vita ad un presepe vivente sul tema della 'Nativita' a Roma', in occasione delle celebrazioni dei 140 anni di Roma Capitale.
Oltre duecento i presepi esposti nelle sale del Bramante. La mostra presenta ogni anno creazioni nuove, realizzate con tecniche e materiali tra i piu' svariati: artistici nello stile classico del '600 e '700 napoletano e dell'800 romano, provenienti da dodici regioni italiane, dall'estero, realizzate in venticinque paesi di cultura cristiana e tante opere di fantasia. I presepi risaltano per la creativita' e l'ingegno degli autori, che usano stecchini per costruire tegole e la zucca, l'uovo di struzzo e un calice scolpito nell'ambra per creare le ambientazioni della Nativita'.

Presenti all'inaugurazione, tra gli altri, il Cardinale Agostino Cacciavillan, presidente emerito dell'Amministrazione del patrimonio della Sede Apostolica e il Cardinale Giovanni Lajolo, presidente della Pontificia Commissione per lo Stato della Citta' del Vaticano e presidente del Governatorato dello Stato della Citta' del Vaticano.
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